돌미나리 효능 및 요리방법
돌미나리는 미나리과의 식물로, 물이 많은 곳에서 자랍니다. 미나리와 비슷하게 씹을 때 살짝 시원한 맛이 나는데, 미나리보다는 좀 더 짭짤하고 느끼한 맛이 있습니다. 보통 생으로 먹거나 조림, 볶음 등 다양한 요리에 사용됩니다. 특히, 냉이나 냉면 등의 냉국수 요리에 함께 넣어 드시면 상큼하고 시원한 맛을 더해줍니다. 돌미나리 효능 돌미나리는 미네랄과 비타민이 풍부하며, 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. 첫째, 체내 노폐물을 제거하고 신진대사를 촉진시켜 소화기능을 개선해주는 효과가 있습니다. 둘째, 항산화 작용으로 세포 노화를 예방하고 면역력을 향상시켜주는 효과가 있습니다. 셋째, 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 질환 예방에 도움을 주는 효과가 있습니다. 넷째, 뼈 건강에 좋은 칼슘과 인이 풍부하며, 피..
2023. 5. 10.
